Au menu du restaurant l’Adonis à FLORAC

Menu du JourMenu à la carteFormule MidiMenu enfant

Menu du Jour

Servi midi et soir, tous les jours

Entrée, plat, fromage ou dessert à 29 €

Entrée, plat, fromage et dessert à 32 €

 

 

 

 

 

  Prix nets service compris
 
 
 
   

Composez votre menu « Escapade Gourmande » dans notre Carte.

Escapade Gourmande à 40 € : Entrée, poisson ou viande, fromage ou dessert

Escapade Gourmande à 47 € : Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert

Escapade Gourmande à 57 € : Entrée, poisson, viande, fromage et dessert

Entrées

Velouté de Butternut, Crème de Cèpes, Cèleri rave et éclats de Châtaignes  

16€

Fricassée d’Escargots sauce Père François et Tartare de Légumes sur son Toast

18€

Salade d’Oignons Doux des Cévennes, Copeaux de longe Séchée,

Œuf Poché Bio de Lozère et Râpée de Châtaignes Grillées 

16€

Raviole Ouverte de Pélardon des Cévennes, Crème aux Champignons,  Julienne de Poire et  

Pélardon Sec des Cévennes   

 

 

16€

Terrine de Foie Gras de Canard, Compotée de Fruits d’Automne, Pain d’Epices

19

   
   

Poissons

(accompagnés de légumes de saison ou Bio, Pil pil de châtaigne de Lozère)

Noix de St Jacques Poêlée, Salade de fenouil aux Sésames grillées, Vinaigrette Tiède

25€

Filet de Bar, Sauce Hollandaise à la Mélisse et Orange

23€

   
   

Viandes

(accompagnés de légumes de saison ou Bio, Pil pil de châtaigne de Lozère)

Pris dans le Cuissot, le Sanglier sauce au Miel et Soja

23€

Souris d’Agneau de Lozère Confite 12 H, Jus Parfumé au Thym de nos Montagnes

23€

Grenadin de Veau aux Cèpes de Lozère

23€

Pavé de Biche Poêlé, à la Sauce Poivre – Baies d’Eglantier

25

 

 

Fromages

De nos artistes fromager/Les Fromages affinés servis au chariot

12€

Faisselle de Campagne/Crème Ciboulette ou Miel ou Coulis de Fruits rouges

6€

Desserts

Tarte Fine aux Pommes, Crème Glacée à la Vanille Bourbon et Sauce Caramel

12€

Tuiles à la Châtaigne, crème mascarpone/marrons, Coulis de Potimarron

12€

Crème Glacée à la Mûre Sauvage de Lozère

12€

   

Gâteau Tiède au Chocolat Coulant, Sorbet Framboise-Litchi

12€

Le Palet Breton et sa Mousse crémeuse au Caramélia

12€

Prix nets service compris

Formule Midi à 23 € (uniquement le midi du Lundi au Samedi)

Entrée/Plat ou Plat / Dessert

choix dans le menu « Menu du Jour »

Prix nets service compris

Menu ”Culottes courtes » à 12€

Moins de 12 ans

Salade de Tomates ou Charcuterie Maison

Filet de poisson ou Cuisse de poulet

Glace ou Fromage blanc

Prix nets boisson non comprise

Initiation à la gourmandise à 25 €

Moins de 12 ans

Gaspacho de Tomate et son Sorbet

Filet de Rouget

Pavlova aux Fruits d’été

Ce menu est accompagné d’un jus de fruit Bio
Prix net boisson comprise