Au menu du restaurant l’Adonis à FLORAC

Pensez à réserver votre petit-déjeuner. Disponible en option pour toute durée de séjour !

Servi midi et soir, tous les jours

Entrée, plat, fromage ou dessert à 31 €
Entrée, plat, fromage et dessert à 36 €

Composez votre menu « Escapade Gourmande »
dans notre Carte

Escapade Gourmande à 45 € : Entrée, poisson ou viande, fromage ou dessert
Escapade Gourmande à 52 € : Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert

Entrées

Raviole ouverte de Pélardon des Cévennes à la farine de Châtaigne,Crème de Champignons19€
Truite rose en gravlax, purée de Choux-fleurs, sucs de Citron20€
Brousse de Brebis d’Hyelzas, Achards de légumes, Billes de Melon et Pastèque19€
Foie gras de Canard mi-cuit(Supplément Menu 4 €),Pain aux Figues,
       Gelée de Carthagène, Fruits d’été compotés, Confit de Gratte-cul		21€
Prix nets service compris

Plats

Filet de Rouget, Galette de Patate douce, Émincé de Fenouil en salade au Sésame              
 Sauce vierge (Tomates, Échalote, Gingembre, Olives noires , Herbettes, huile d’Olive)		25€
Gigot d’Agneau  cuit à basse température, Caviar d’Aubergine au Basilic, Pommes de terre Délicatesse et son jus réduit               25€
Pavé de Rumsteck de Lozère, Crique de Pomme de terre et Céleri rave au Cantal
Artichauts Barigoule, Relish Tomate, Sauce à la Moutarde violette       		28€
Grenadin de Veau, Émincé de Poivrons , sauce au Poivre torréfié et Cardamome25€
Galette de Lentilles vertes Bio du Causse Méjean, Légumes vapeur, Fèves aux Herbes, Vinaigrette à l’huile de Sésame grillé22€
Prix nets service compris

Fromages

De nos artistes fromager/Les Fromages affinés servis au chariot12€
Faisselle de Campagne/Crème Ciboulette ou Miel ou Coulis de Fruits rouges6€
Prix nets service compris

Desserts

Tarte fine aux Pommes, Crème glacée la Vanille Bourbon, Sauce Caramel12€
Gâteau tiède au Chocolat coulant, Sorbet Framboise12€
Dôme glacé à la Châtaigne, quelques Marrons confits12€
Fraîcheur de Pêche poché, Crumble au Romarin, coulis d’Abricot, sorbet Groseille       12€
Prix nets service compris

Formule Midi à 25 €
(uniquement le midi du Lundi au Samedi)

Entrée/Plat ou Plat / Dessert
Choix dans le menu « Saveurs Saisonnières »

Prix nets service compris

Réservés aux moins de 12 ans

  • Melon ou Salade de Tomates
  • Filet de poisson ou Cuisse de poulet
  • Glace ou Fromage blanc

Prix nets boisson non comprise

Initiation à la gourmandise à 32 €

  • Brousse de Brebis d’Hyelzas, Achards de légumes, billes de Melon et Pastèque
  • Filet de Rouget, Galette de Patate douce, Émincé de Fenouil en salade au Sésame
  • Fraîcheur de Pêche pochée, Crumble au Romarin
  • Ce menu est accompagné d’un jus de fruit Bio

Prix net boisson comprise