Servi midi et soir, tous les jours
Entrée, plat, fromage ou dessert à 29,50 €
Entrée, plat, fromage et dessert à 32,50 €
Composez votre menu « Escapade Gourmande »
dans notre Carte
Escapade Gourmande à 43 € : Entrée, poisson ou viande, fromage ou dessert
Escapade Gourmande à 49 € : Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert
Escapade Gourmande à 60 € : Entrée, poisson, viande, fromage et dessert
Entrées
| Asperges Rôties et son financier au Safran/miel, Crème au Piment d’Espelette | 17€ |
| Brochette de Queues de Crevettes, Tartare de Mangue, Salade de Fenouil au Sésame Grillé | 17€ |
| Raviole Ouverte de Pélardon des Cévennes à la Farine de Châtaigne, Crème de Champignons | 17€ |
| Terrine de Foie Gras de Canard Mi-cuit, Gelée de Banyuls aux 3 Mendiants, Confit de gratte-cul | 19€ |
Poissons
Truite de la Source du Pêcher poêlée, Jus de saucisson | 20€ |
| Noix de St Jacques snackées, Coulis de Piquillos | 25€ |
Viandes
(Accompagnés de Légumes de saison ou Bio, Pil pil de Châtaigne de Lozère)
| Côte de Veau de nos pâturages, Sauce Poivre-Cardamome | 25€ |
| Rouelles de Volaille Fermière de la Maison Delcros aux cèpes, Vinaigrette Tiède au Pain d’Épices | 24€ |
| Effiloché d’Agneau de Lozère pané, Jus lié aux Épices Douces | 24€ |
| Pavé de Filet de Bœuf de Lozère poêlé, Sauce Moutarde Violette | 27€ |
Fromages
| De nos artistes fromager/Les Fromages affinés servis au chariot | 12€ |
| Faisselle de Campagne/Crème Ciboulette ou Miel ou Coulis de Fruits rouges | 6€ |
Desserts
| Tarte Fine aux Pommes, Crème Glacée à la Vanille Bourbon et Sauce Caramel | 12€ |
| Ronde de Fraises du Moment, Tuile de Sésame, Sorbet Citron-Verveine | 12€ |
| Millefeuille de Tuiles à la Châtaigne, Sauce Chocolat, Confit de Coing | 12€ |
| Gâteau Tiède au Chocolat Coulant, Sorbet Framboise-Litchi | 12€ |
Formule Midi à 23 €
(uniquement le midi du Lundi au Samedi)
Entrée/Plat ou Plat / Dessert
Choix dans le menu « Saveurs Saisonnières »
Prix nets service compris
Réservés aux moins de 12 ans
Menu ”Culottes courtes » à 15€
- Salade de Tomates ou Charcuterie maison
- Filet de poisson ou Cuisse de poulet
- Glace ou Fromage blanc
Prix nets boisson non comprise
Initiation à la gourmandise à 32 €
- Asperges rôties et son financier au Safran-Miel
- Rouelles de volaille fermière aux cèpes
- Ronde de Fraises du moment, Tuile de sésame
- Ce menu est accompagné d’un jus de fruit Bio
Prix net boisson comprise