Au menu du restaurant l’Adonis à FLORAC

Pensez à réserver votre petit-déjeuner. Disponible en option pour toute durée de séjour !

Servi midi et soir, tous les jours

Entrée, plat, fromage ou dessert à 31 €
Entrée, plat, fromage et dessert à 36 €

Composez votre menu « Escapade Gourmande »
dans notre Carte

Escapade Gourmande à 44.50 € : Entrée, poisson ou viande, fromage ou dessert
Escapade Gourmande à 50.50 € : Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert

Entrées

Raviole Ouverte de Pélardon des Cévennes à la Farine de Châtaigne, Crème de Champignons19€
Truite rose en gravlax, purée de Choux-fleurs, sucs de Citron19€
Brousse de Brebis d’Hyelzas, Achards de légumes, billes de Melon et Pastèque20€
Foie gras de Canard mi-cuit(Supplément Menu 4 €),Pain aux Figues,
       Gelée de Carthagène, Fruits d’été compotées, aigre-doux de Gratte-cul		21€
Prix nets service compris

Plats

Filet de Dorade royale, Galette de Patate douce, Râpé de Fenouil en salade au Sésame  
Beurre blanc au Cerfeuil   		25€
La brochette de St. Jacques (Supplément Menu 4 €) Galette de Patate douce, Râpé de Fenouil en salade au Sésame, Beurre blanc au Cerfeuil   29€
Gambette d’Agneau cuite longuement, Caviar d’Aubergine au Basilic, pommes de terre délicatesse et son jus réduit aux Épices douces25€
Filet de Bœuf de Lozère, Crique de Pomme de terre et Céleri rave au Cantal, Artichauts barigoule, Relish Tomate, Sauce à la Moutarde violette25€
Galette de Lentilles vertes Bio du Causse Méjean, Légumes snackés,
Vinaigrette de Fèves aux Herbes  		22€
Magret de Canard, Émincés de Poivrons ,sauce Caramiel de Lozère25€
Prix nets service compris

Fromages

De nos artistes fromager/Les Fromages affinés servis au chariot12€
Faisselle de Campagne/Crème Ciboulette ou Miel ou Coulis de Fruits rouges6€
Prix nets service compris

Desserts

Tarte fine aux Pommes, Crème glacée la Vanille Bourbon, Sauce Caramel12€
Gâteau tiède au Chocolat coulant, Sorbet Framboise-Litchi12€
Tartelette à la Châtaigne, Crème glacée aux Marrons12€
Pêche pochée sur son crumble au Romarin, coulis d’Abricot, sorbet Groseille12€
Prix nets service compris

Formule Midi à 25 €
(uniquement le midi du Lundi au Samedi)

Entrée/Plat ou Plat / Dessert
Choix dans le menu « Saveurs Saisonnières »

Prix nets service compris

Réservés aux moins de 12 ans

  • Salade de Tomates ou Melon
  • Filet de poisson ou Cuisse de poulet
  • Glace ou Fromage blanc

Prix nets boisson non comprise

Initiation à la gourmandise à 32 €

  • Brousse de Brebis d’Hyelzas, Achards de légumes, billes de Melon et Pastèques
  • Magret de Canard, Émincés de Poivrons ,sauce caramiel de Lozère
  • Soufflé glacé à la Myrtille
  • Ce menu est accompagné d’un jus de fruit Bio

Prix net boisson comprise