Servi midi et soir, tous les jours
Entrée, plat, fromage ou dessert à 29 €
Entrée, plat, fromage et dessert à 32 €
Composez votre menu « Escapade Gourmande » dans notre Carte.
Escapade Gourmande à 42 € : Entrée, poisson ou viande, fromage ou dessert
Escapade Gourmande à 48 € : Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert
Escapade Gourmande à 59 € : Entrée, poisson, viande, fromage et dessert
Entrées
| Raviole Ouverte de Pélardon des Cévennes à la Farine de Châtaigne, Crème de Champignons | 17€ |
| Lanières de Brousse de Brebis, Billes de Melon et Pastèque, Petit Mesclun | 17€ |
| Terrine de Foie Gras de Canard Mi-Cuit, Sorbet Carthagène, Marmelade de Gratte Cul du Causse Méjean | 19€ |
| Bavarois de Tomates Anciennes , Julienne de Concombre, Sorbet Tomate Longe de Porc séchée maison | 17€ |
Poissons
| Pavé de St Pierre comme une Pastilla au Pesto, Carottes Glacées | 24€ |
| Noix de St-jacques Snackés, Fondue de Poireaux Curry/Gingembre | 24€ |
Viandes
(Accompagnés de Légumes de saison ou Bio, Pil pil de Châtaigne de Lozère)
| Le Filet de bœuf Aubrac aux Echalions Mauves | 27€ |
| Filet Magret de Canard au Miel du Bougés, Fruits d’été | 24€ |
| Effilochée Croustillante d’Agneau des Cévennes Gousse d’Ail en chemise | 24€ |
Fromages
| De nos artistes fromager/Les Fromages affinés servis au chariot | 12€ |
| Faisselle de Campagne/Crème Ciboulette ou Miel ou Coulis de Fruits rouges | 6€ |
Desserts
| Tarte Fine aux Pommes, Crème Glacée à la Vanille Bourbon et Sauce Caramel | 12€ |
| Millefeuille Tuiles à la Châtaigne, crème mascarpone/marrons, Coulis de Potimarron | 12€ |
| Pavlova aux Fruits du Moment, Crème Mascarpone Vanillée, Sorbet Fruits exotiques | 12€ |
| Gâteau Tiède au Chocolat Coulant, Sorbet Framboise-Litchi | 12€ |
Formule Midi à 23 €
(uniquement le midi du Lundi au Samedi)
Entrée/Plat ou Plat / Dessert
Choix dans le menu « Menu du Jour »
Prix nets service compris
Réservés aux moins de 12 ans
Menu ”Culottes courtes » à 12€
- Salade de Tomates ou Charcuterie Maison
- Filet de poisson ou Cuisse de poulet
- Glace ou Fromage blanc
Prix nets boisson non comprise
Initiation à la gourmandise à 25 €
- Lanières de Brousse de Brebis, Billes de Melon et Pasteques
- Effilochée Croustillant d’Agneau des Cévennes
- Pavlova aux Fruits du Moment
- Ce menu est accompagné d’un jus de fruit Bio
Prix net boisson comprise