Restaurant l'Adonis à FLORAC | Hôtel des Gorges du Tarn

Pensez à réserver votre petit-déjeuner. Disponible en option pour toute durée de séjour !

Servi midi et soir, tous les jours

Entrée, plat, fromage ou dessert à 31 €
Entrée, plat, fromage et dessert à 36 €

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Escapade Gourmande à 45 € : Entrée, poisson ou viande, fromage ou dessert
Escapade Gourmande à 52 € : Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert

Entrées

Raviole à la farine de Châtaigne, Pelardon des Cévennes, cappuccino de Champignons, Croustillant de pain de Campagne	19€
Gravlax de Truite rose, Rémoulade de Pomme de terre, crémeux de Choux fleur, Pickles au Curcuma	19€
Foie gras de Canard mi-cuit, palet Pêche-Abricot, gelée au Muscat de Rivesaltes, confit de Figues	21€

Prix nets service compris

Plats

Poisson du moment, écrasé de Pommes de terre à l’huile d’Olive et herbes fraîches, fine salade de Fenouil au Sésame grillé, sauce vierge au citron confit	26€
Pressé de Poulet fermier de la Maison Delcros aux Piquillos et Ail des ours, Pommes grenailles, relish de Tomate	26€
Filet mignon de porc cuit à basse température, Oignon rôti au Miel des Cévennes, Aubergine confite à l’Ail et Basilic, sauce Carotte au Cumin	26€

Prix nets service compris

Fromages

Assiette de Fromages sélectionnes par nos soins	9.5€
Faisselle de Campagne/Crème Ciboulette ou Miel ou Coulis de Fruits rouges	6€

Prix nets service compris

Desserts

Tarte fine aux Pommes caramélisées, coulis et sorbet à la Pomme	12€
Praliné croustillant Cacahuètes, crémeux Chocolat au lait, mousse légère à la Vanille Bourbon, sauce Caramel beurre salé, sorbet Abricot	12€
Pavlova à Ananas, coulis à la Noix de coco, sorbet Ananas	12€

Prix nets service compris