Au menu du restaurant l’Adonis à FLORAC

Pensez à réserver votre petit-déjeuner. Disponible en option pour toute durée de séjour !

Servi midi et soir, tous les jours

Entrée, plat, fromage ou dessert à 31 €
Entrée, plat, fromage et dessert à 36 €

Composez votre menu « Escapade Gourmande »
dans notre Carte

Escapade Gourmande à 45 € : Entrée, poisson ou viande, fromage ou dessert
Escapade Gourmande à 52 € : Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert

Entrées

Raviole ouverte de Pélardon des Cévennes à la farine de Châtaigne,Crème de Champignons19€
Soupe de Châtaigne en Cappuccino, Étuve de Céleri rave et Marrons  et tartelette aux champignons                              19€
Salade d’Oignons doux des Cévennes, Copeaux de charcuterie séchée, jaune d’Œuf crémeux et râpé de Châtaignes grillées                    19€
Terrine de Foie Gras de Canard(Supplément Menu 4 €), Compotée aux
Fruits d’Automne, Coulis de Figues à la Cartagène                 		21€
Rouelle de Bourguignon de bœuf, pickles de Radis rose, mousseline de Céleri rave,
vinaigrette gourmande		19€
Prix nets service compris

Plats

Filet de Bar poêlé, Émincé de Poireaux à la Châtaignes, crème de vert de Poireaux25€
Gambette d’Agneau cuite 12 h, galette de Lentilles, jus réduit      25€
Pavé de Cerf  poêlé, sauce Grand Veneur, Polenta aux Amandes, Chou rouge braisé        28€
Filet de Sanglier mariné au Soja, vinaigre Balsamique et Miel,
 purée de Butternut et noisettes		25€
Ballotine de volaille aux Cèpes, légumes d’Automne, blinis de Mais 25€
Prix nets service compris

Fromages

De nos artistes fromager/Les Fromages affinés servis au chariot12€
Faisselle de Campagne/Crème Ciboulette ou Miel ou Coulis de Fruits rouges6€
Prix nets service compris

Desserts

Tarte fine aux Pommes, Crème glacée la Vanille Bourbon, Sauce Caramel12€
Gâteau tiède au Chocolat coulant, Sorbet Framboise12€
Nougatine glacée aux Cèpe sur une dacquoise au Chocolat12€
Tartelette à la Châtaigne, Mousseux Chocolat aux lait12€
Figues rôties, biscuit à l’Orange, crème glacé à la Madeleine 12€
Prix nets service compris

Formule Midi à 25 €
(uniquement le midi du Lundi au Samedi)

Entrée/Plat ou Plat / Dessert
Choix dans le menu « Saveurs Saisonnières »

Prix nets service compris

Réservés aux moins de 12 ans

  • Jambon blanc ou Soupe à la Châtaigne
  • Filet de poisson ou Cuisse de poulet
  • Glace ou Fromage blanc

Prix nets boisson non comprise

Initiation à la gourmandise à 32 €

  • Salade d’Oignons Doux des Cévennes, Copeaux de charcuterie séchée
  • Ballotine de volaille aux Cèpes, légumes d’Automne, blinis de Maïs
  • Figues rôties, biscuit à l’Orange, crème glacé à la Madeleine
  • Le menu à 32 € est accompagné d’un jus de fruit

Prix net boisson comprise