Au menu du restaurant l’Adonis à FLORAC

Pensez à réserver votre petit-déjeuner. Disponible en option pour toute durée de séjour !

Servi midi et soir, tous les jours

Entrée, plat, fromage ou dessert à 29,50 €
Entrée, plat, fromage et dessert à 34,50 €

Composez votre menu « Escapade Gourmande »
dans notre Carte

Escapade Gourmande à 43.50 € : Entrée, poisson ou viande, fromage ou dessert
Escapade Gourmande à 49.50 € : Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert

Entrées

Raviole Ouverte de Pélardon des Cévennes à la Farine de Châtaigne, Crème de Champignons19€
Salade d’Oignons doux des Cévennes, Charcuterie de Lozère, Œuf Fermier de Lozère Poché et Râpé de Châtaignes grillées18€
Crème de Châtaigne en Cappuccino, Étuvé de Céleri rave et Marrons                
Blinis aux Cèpes de nos bois
18€
Terrine de Foie gras de Canard, Cannelloni de fruits d’automne au banyuls,          
Purée aigre-douce au Gratte-cul (Supplément Menu 4 €)                
21€
Financier de Butternut, Crème de Lentilles, Purée de Butternut aux éclats de Cacahuètes,                   18€
Prix nets service compris

Plats

(Accompagnés de Légumes de saison ou Bio, Pil pil de Châtaigne de Lozère)

Filet de Bar poêlé, Beurre blanc aux Agrumes    25€
Pave de Cerf, Sauce Grand Veneur au Poivre torréfié25€
Filet de Bœuf de Lozère poêlé, Sauce à la Moutarde Violette27€
Effiloché d’Épaule d’Agneau cuite à basse température, Croûte de Cèpes, Jus d’Agneau25€
Filet de Canette cuit rosé et sa Sauce à la Mure sauvage25€
Prix nets service compris

Fromages

De nos artistes fromager/Les Fromages affinés servis au chariot12€
Faisselle de Campagne/Crème Ciboulette ou Miel ou Coulis de Fruits rouges6€
Prix nets service compris

Desserts

Tarte fine aux Pommes, Crème glacée la Vanille Bourbon, Sauce Caramel12€
Gâteau tiède au Chocolat coulant, Sorbet Framboise-Litchi12€
La Poire pochée, Crème praliné, glace à la Nougatine de Cèpes12€
Tartelette à Châtaigne et son lait à la Cartagéne, Crème glacée aux Marrons12€
Figues rôties au Miel de Lozère, Biscuit moelleux à l’Orange, Crème glacée Thym-Miel12€
Prix nets service compris

Formule Midi à 23 €
(uniquement le midi du Lundi au Samedi)

Entrée/Plat ou Plat / Dessert
Choix dans le menu « Saveurs Saisonnières »

Prix nets service compris

Réservés aux moins de 12 ans

  • Soupe de Châtaigne ou Jambon blanc
  • Filet de poisson ou Cuisse de poulet
  • Glace ou Fromage blanc

Prix nets boisson non comprise

Initiation à la gourmandise à 32 €

  • Financier de Butternut, Crème de Lentilles
  • Filet de Canette cuit rosé et sa Sauce à la Mure sauvage
  • Figues rôties au Miel de Lozère, Biscuit moelleux à l’Orange
  • Ce menu est accompagné d’un jus de fruit Bio

Prix net boisson comprise