Servi midi et soir, tous les jours
Entrée, plat, fromage ou dessert à 29,50 €
Entrée, plat, fromage et dessert à 32,50 €
Composez votre menu « Escapade Gourmande »
dans notre Carte
Escapade Gourmande à 43 € : Entrée, poisson ou viande, fromage ou dessert
Escapade Gourmande à 49 € : Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert
Entrées
| Carpaccio de Tomates anciennes, Brousse de Brebis aux herbettes | 18€ |
| Duo de Melon au Vin de Fleurs de Sureau, Longe de porc maison, son Sorbet à la Carthagène | 18€ |
| Raviole Ouverte de Pélardon des Cévennes à la Farine de Châtaigne, Crème de Champignons | 18€ |
| Terrine de Foie Gras de Canard Mi-cuit, Gelée de Banyuls aux 3 Mendiants, Confit de gratte-cul | 19€ |
Plats
(Accompagnés de Légumes de saison ou Bio, Pil pil de Châtaigne de Lozère)
| Filet de Truite rose poêlé, Bisque de Crevettes | 25€ |
| Filet de Bœuf de Lozère poêlé Sauce à la Moutarde Violette | 27€ |
| Gambette d’Agneau des Cévennes, Jus lié à l’Ail et Thym | 25€ |
| Fricassée de Volaille fermière de la Maison Delcros, Sauce à la Châtaigne de nos bois | 25€ |
Fromages
| De nos artistes fromager/Les Fromages affinés servis au chariot | 12€ |
| Faisselle de Campagne/Crème Ciboulette ou Miel ou Coulis de Fruits rouges | 6€ |
Desserts
| Tarte Fine aux Pommes, Crème Glacée à la Vanille Bourbon et Sauce Caramel | 12€ |
| Entremet à la Châtaigne, Crème glacée aux Marrons | 12€ |
| Nougatine glacée et son coulis de fruits rouges | 12€ |
| Gâteau Tiède au Chocolat Coulant, Sorbet Framboise-Litchi | 12€ |
Formule Midi à 23 €
(uniquement le midi du Lundi au Samedi)
Entrée/Plat ou Plat / Dessert
Choix dans le menu « Saveurs Saisonnières »
Prix nets service compris
Réservés aux moins de 12 ans
Menu ”Culottes courtes » à 15€
- Salade de Tomates ou Melon
- Filet de poisson ou Cuisse de poulet
- Glace ou Fromage blanc
Prix nets boisson non comprise
Initiation à la gourmandise à 32 €
- Carpaccio de Tomates anciennes, Brousse de Brebis aux herbettes
- Fricassée de volaille fermière, Sauce à la Châtaigne
- Nougatine glacée et son coulis de fruits rouges
- Ce menu est accompagné d’un jus de fruit Bio
Prix net boisson comprise