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Composez votre Escapade Gourmande dans notre Carte
Escapade Gourmande à 38 € : Entrée, Poisson ou Viande, Fromage et dessert
Escapade Gourmande à 49 € : Entrée, Poisson, Viande, Fromage et Dessert
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Les Entrées
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Terrine de Foie Gras de Canard mi-cuit/Duo de Fruits compotés "Figues à la Cartagène" et "Pomme réglissée"
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18 €
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Raviole ouverte de Pélardon des Cévennes/jus léger aux Champignons
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13 €
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Salade Printanière de Légumes craquants/copeaux de Jambon de Pays/Oeuf poché
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13 €
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Financier aux Navets/Asperges rôties/Vinaigrette tiède aux Lentilles
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13 €
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De la Rivière à la Mer
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Brochette de Noix de St Jacques poêlées/Tagliatelles de Légumes/Beurre blanc
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20 € |
| Filets de Truite Fario de l'Ance poêlés/embeurré de Choux/Crème au Chorizo |
17 € |
| Filet d'Omble Chevalier poêlé/Purée de Topinambour/Crème de Carotte (suppl. Menu Escapade 3 €) |
22 € |
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Le Coin à "Pépé Julien ”
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Suprême de Poulet fermier farci "Poireau/Curry/Gingembre"/jardinière de Céleri-rave aux fèves
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17 € |
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| Palet croustillant d'Epaule d'Agneau de Lozère confite/Jus d'Agneai épicé/petits Légumes |
18 € |
| Filet de Boeuf poêlé/Cocos plats à la Coriandre/sauce à la Moutarde Violette (suppl. Menu Escapade 4 €) |
22 € |
| Traditionnel Sac d'Os de Porc, Pommes de Terre Paysanne aux Oignons et Gribiche tiède (sur commande seulement et servi pour 2 à 3 personnes minimum) |
16 € |
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Les Fromages
| De nos artistes fromagers, les Fromages Affinés servis au Chariot |
8 € |
| Faisselle de Campagne à la Crème et Ciboulette |
5 € |
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La Tentation des Gourmands
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Tarte fine aux Pommes/Crème glacée à la Vanille Bourbon/Sauce Caramel (à commander de préférence en début de repas)
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8 €
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Millefeuille de Tuiles à la Châtaigne/sauce Chocolat/confit de Coing
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8 €
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Tartelette sablée à la Fraise et Blanc manger
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8 €
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Croustillant de Riz soufflé au chocolat/mousseline au Crammel/Crème glacée "Chocolat-Pimlent d'Espelette"
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8 €
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Gâteau tiède au Chocolat coulant, Crème glacée à la Violette
(à commander de préférence en début de repas) |
8 € |
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| Prix nets Service compris |
