Au menu du restaurant l’Adonis à FLORAC

Pensez à réserver votre petit-déjeuner. Disponible en option pour toute durée de séjour !

Servi midi et soir, tous les jours

Entrée, plat, fromage ou dessert à 29,50 €
Entrée, plat, fromage et dessert à 34,50 €

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dans notre Carte

Escapade Gourmande à 43.50 € : Entrée, poisson ou viande, fromage ou dessert
Escapade Gourmande à 49.50 € : Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert

Entrées

Raviole Ouverte de Pélardon des Cévennes à la Farine de Châtaigne, Crème de Champignons19€
Asperges vertes en salade, Beurre d’Asperges verte, Jaune d’Œuf crémeux,                 
Vinaigrette condiment et crumble au Cantal		19€
Brioche perdue, Poêlée d’Escargots à l’Ail des Ours, Confit de Tomate et Chips de Cèpes20€
Foie gras de Canard mi-cuit, Gelee de butterave et Chutney de Pommes, Pain aux Figues          
(Supplément Menu 4 €)                		21€
18€
Prix nets service compris

Plats

Pavé de Truite poêlé, Galette de Patate douce, Râpé de Fenouil en salade au Sésame,
Crème de Curry		25€
Agneau confit 12H en viennoise Ail-Persil, Mousseline de Céleri-rave,                 
Relish Tomate et Jus parfumé au Thym		25€
Filet de Bœuf de Lozère, Crique de Pomme de terre, Artichauts barigoule,
Condiment Oignon rouge-Poivron, Sauce à la Moutarde violette		28€
Ballotine de Volaille aux Cèpes, Galette de Lentilles vertes Bio du Causse Méjean,
 Jus réduit		25€
Galette de Lentilles vertes Bio du Causse Méjean, Légumes snackés,
Vinaigrette de Fèves aux Herbes  		22€
Prix nets service compris

Fromages

De nos artistes fromager/Les Fromages affinés servis au chariot12€
Faisselle de Campagne/Crème Ciboulette ou Miel ou Coulis de Fruits rouges6€
Prix nets service compris

Desserts

Tarte fine aux Pommes, Crème glacée la Vanille Bourbon, Sauce Caramel12€
Gâteau tiède au Chocolat coulant, Sorbet Framboise-Litchi12€
La Poire pochée, Crème praliné, glace à la Nougatine de Cèpes12€
Tartelette à la Châtaigne, Crème glacée aux Marrons12€
Pavlova à la Fraise régionale, Écrasé de Fraises à l’Estragon, Crème Mascarpone-Citron 12€
Prix nets service compris

Formule Midi à 23 €
(uniquement le midi du Lundi au Samedi)

Entrée/Plat ou Plat / Dessert
Choix dans le menu « Saveurs Saisonnières »

Prix nets service compris

Réservés aux moins de 12 ans

  • Salade de Tomates ou Jambon blanc
  • Filet de poisson ou Cuisse de poulet
  • Glace ou Fromage blanc

Prix nets boisson non comprise

Initiation à la gourmandise à 32 €

  • Asperges vertes en salade, Beurre d’Asperges verte, Jaune d’œuf crémeux
  • Ballotine de Volaille aux Cèpes, Galette de Lentilles vertes Bio
  • Pavlova à la Fraise régional, Écrasée de Fraise à l’Estragon
  • Ce menu est accompagné d’un jus de fruit Bio

Prix net boisson comprise