Au menu du restaurant l’Adonis à FLORAC

 

Saveurs AutomnalesMenu à la carteFormule MidiMenu enfant

Saveurs Printanières

Entrée, plat, fromage ou dessert à 27 €

Entrée, plat, fromage et dessert à 30 €

Mesclun printanier / Brousse de brebis / cakes cumin-olives

Ou

Sélection du Chef

Joues de Porc braisées aux épices douces et Vin de Pays d’Oc

Ou

Sélection du Chef

Fromages affinés servis au Chariot

Ou

Bavarois au Thym et au Miel

Ou

Blanc-manger à la Noix de Coco / Gelée de Fruits exotiques

 

 

Prix nets service compris

 

Composez votre menu « Escapade Gourmande » dans notre Carte.

Escapade Gourmande à 40 € : Entrée, poisson ou viande, fromage ou dessert

Escapade Gourmande à 45 € : Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert

Escapade Gourmande à 55€ : Entrée, poisson, viande, fromage et dessert

 

Entrées

Financier de Carottes fanes / Asperges rôties / Vinaigrette tiède aux Lentilles
14€
Panna Cotta de Navets / Escargots sautés / Salade de Fenouil aux sésames grillées
14€
Crevettes sautées / Tartare de Mangue / Mesclun printanier
14€
Raviole ouverte de Pélardon des Cévennes à la farine de Châtaigne/Crème de Champignons
14€
Terrine de Foie Gras de Canard mi-cuit / Cannelloni de Banyuls aux Fruits secs
19€

Poissons

Filets de Truite Fario / Légumes printaniers / Huile à la Truffe noire de Lozère
19€
Brochette de Noix de St Jacques/Fondue de Poireaux aux Châtaignes/Beurre d’agrumes
22€

    

Viandes

Pavé de Longe de Veau et son cœur fondant au Cantal /Purée de Carottes au miel/
Sauce Poivre-Cardomome 
20€
Rouelles de Volaille fermière / Céleri-rave et Fèves / Jus de Piquillos
20€
Pavé d’agneau  / galette de Maïs / Radis glacés / Jus aux Epices douces
20€
Filet de Bœuf de Lozère poêlé/cocos plats à la Coriandre/Sauce à la Moutarde Violette
23€

Fromages

De nos artistes fromager/Les Fromages affinés servis au chariot
10€
Faisselle de Campagne/Crème Ciboulette
6€

Desserts

Tarte fine aux Pommes / Crème glacée à la Vanille Bourbon / sauce caramel
10€
Millefeuille de Tuiles à la Châtaigne / Sauce Chocolat / Confit de Coing
10€
Palet breton à la Pistache / Fraises du moment / Sorbet Citron
10€
Palet breton à la Pistache / Fraises du moment / Sorbet Citron
10€
Gâteau Tiède au Chocolat Coulant / Sorbet Framboise-Litchi
10€
 Blanc-manger à la Noix de Coco / Gelée de Fruits exotiques / Sorbet Ananas
10€
Prix nets service compris

Formule Midi à 22 € (uniquement le midi du Lundi au Samedi)

Entrée/Plat ou Plat / Dessert

choix dans le menu « Saveurs Printanières »

Prix nets service compris

Menu ”Culottes courtes » à 11€

Moins de 12 ans

Salade de Tomate ou Jambon Blanc
Filet de poisson  ou Cuisse de poulet
Glace ou Fromage blanc
Prix nets boisson non comprise

Initiation à la gourmandise à 19 €

Moins de 12 ans

Mesclun printanier / Brousse de Brebis et cakes olives-cumin
Joues de Porc braisées aux épices douces
Palets Bretons et ses fraises
Ce menu est accompagné d’un jus de fruit
Prix net boisson comprise