Au menu du restaurant l’Adonis à FLORAC

 

Saveurs PrintanièresMenu à la carteFormule MidiMenu enfant

Saveurs Printanières

Entrée, plat, fromage ou dessert à 29 €

Entrée, plat, fromage et dessert à 32 €

Mesclun Printanier / Brousse de brebis / Cakes aux Olives

Ou

Sélection du Chef

Filet de Sandre Poêlé

Ou

Sélection du Chef

Fromages affinés servis au Chariot

Ou

Bavarois au Miel et Mélilot
Ou

Biscuit, mousse Fruits des Bois et Crème Chiboust

 

 

 

Prix nets service compris

 

Composez votre menu « Escapade Gourmande » dans notre Carte.

Escapade Gourmande à 40 € : Entrée, poisson ou viande, fromage ou dessert

Escapade Gourmande à 47 € : Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert

Escapade Gourmande à 57 € : Entrée, poisson, viande, fromage et dessert

 

Entrées

Financier de Légumes BIO  / Œuf Bio poché/ Vinaigrette tiède aux Lentilles Bio du Causses
15€
Brioches d’Escargots au beurre truffé de Lozère/ Salade de Fenouil aux Sésames grillées
15€
Raviole ouverte de Pélardon des Cévennes à la farine de Châtaigne/Crème de Champignons
15€
Terrine de Foie Gras de Canard mi-cuit / Cannelloni de Banyuls aux Pommes Réglissée,
Confit de Figues
19€

Poissons

(accompagnés de légumes locaux et/ou Bio, Pil pil de châtaigne de Lozère, Purée Bio)

Filets de Truite de FLORAC/ Poêlée aux aromates Bio D’Ispagnac, Beurre d’herbettes
20€
Brochette de Noix de St Jacques/Coulis de Piquillos
20€

Viandes

(accompagnés de légumes locaux et/ou Bio, Pil pil de châtaigne de Lozère, Purée Bio)

Pavé de Longe de Veau de Lozère, cœur fondant au Cantal / Sauce Poivre-Cardomome
21€
Rouelles de Volaille fermière/ Vinaigrette tiède au Pain d’épices
21€
Pavé d’épaule d’agneau de Lozère cuite 12 heures /  Jus aux Épices douces
21€
Duo de Filet de Bœuf de Lozère poêlé/ Joue de Bœuf braisée
21€

Fromages

De nos artistes fromager/Les Fromages affinés servis au chariot
10€
Faisselle de Campagne/Crème Ciboulette ou Miel ou Coulis de Fruits rouges
6€

Desserts

Tarte fine aux Pommes Bio / Crème glacée à la Vanille Bourbon / Sauce Caramel
10€
Nougatine de Sésame / Fraises du moment / Crème glacée au Lait entier de brebis entier
10€
Feuillantine praliné / Mousse caramel / Sorbet chocolat Noir
10€
Millefeuille de Tuiles à la Châtaigne / Sauce Chocolat / Confit de Coing
10€
Gâteau tiède au Chocolat coulant / Sorbet Framboise-Litchi
10€
Prix nets service compris

Formule Midi à 23 € (uniquement le midi du Lundi au Samedi)

Entrée/Plat ou Plat / Dessert

choix dans le menu « Saveurs Printanières »

Prix nets service compris

Menu ”Culottes courtes » à 12€

Moins de 12 ans

Charcuterie de Lozere ou Salade de tomate
Filet de poisson ou Cuisse de poulet
Glace ou Fromage blanc
Prix nets boisson non comprise

Initiation à la gourmandise à 21 €

Moins de 12 ans

Mesclun printanier / Brousse de Brebis et Cakes aux Olives
Joues de Bœuf braisées
Tuiles Sésame et ses Fraises
Ce menu est accompagné d’un jus de fruit
Prix net boisson comprise