Au menu du restaurant l’Adonis à FLORAC

Saveurs PrintanièresMenu à la carteFormule MidiMenu enfant

Saveurs Printanieres

Entrée, plat, fromage ou dessert à 29 €

Entrée, plat, fromage et dessert à 32 €

Mesclun Printanier, Brousse de Brebis, Cakes aux Olives

Ou

Sélection du Chef

Filet de Sandre Poêlé

Ou

Sélection du Chef

Fromages affinés servis au Chariot

Ou

Blanc Manger à la de Noix de Coco, Cœur aux fruits Exotiques

Ou

Biscuit, Mousse Fruits des Bois et Crème Chiboust

 

Prix nets service compris

 

Composez votre menu « Escapade Gourmande » dans notre Carte.

Escapade Gourmande à 40 € : Entrée, poisson ou viande, fromage ou dessert

Escapade Gourmande à 47 € : Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert

Escapade Gourmande à 57 € : Entrée, poisson, viande, fromage et dessert

 

Entrées

Financier de Légumes BIO, Œuf Bio poché, Vinaigrette tiède aux Lentilles Bio du Causses

16€

Queues de Crevettes Snackées, Tartare de Mangue, Salade de Fenouil aux Sesames Grillés

16€

Raviole Ouverte de Pélardon des Cévennes à la Farine de Châtaigne, Crème de Champignons

16€

Terrine de Foie Gras de Canard mi-cuit, Cannelloni de Banyuls aux Pommes Réglissée,
Confit de Figues

19€

Poissons

(accompagnés de légumes de saison ou Bio, Pil pil de châtaigne de Lozère)

Filets de Truite de FLORAC, Poêlée, Beurre aux aromates Bio D’Ispagnac

20€

Noix de St Jacques Rôties, Coulis de Piquillos

25€

Viandes

(accompagnés de légumes de saison ou Bio, Pil pil de châtaigne de Lozère)

Pavé de Longe de Veau de Lozère, cœur fondant au Cantal, Sauce Poivre-Cardomome

23€

Rouelles de Volaille fermière forestière, Vinaigrette tiède au Pain d’Epices

23€

Pavé d’Epaule d’agneau de Lozère cuite 12 heures, Jus aux Epices douces

23€

Filet de Bœuf de Lozère poêlé, Sauce Moutarde Violette

25€

Fromages

De nos artistes fromager/Les Fromages affinés servis au chariot

12€

Faisselle de Campagne/Crème Ciboulette ou Miel ou Coulis de Fruits rouges

6€

Desserts

Tarte Fine aux Pommes, Crème Glacée à la Vanille Bourbon et Sauce Caramel

12€

Nougatine de Sésame, Fraises du moment, Sorbet citron/verveine

12€

Quenelle de Mousse caramel sur un palet au praliné, Sorbet chocolat Noir

12€

Millefeuille de Tuiles à la Châtaigne, Sauce Chocolat, Confit de Coing

12€

Gâteau Tiède au Chocolat Coulant, Sorbet Framboise-Litchi

12€

Prix nets service compris

Formule Midi à 23 € (uniquement le midi du Lundi au Samedi)

Entrée/Plat ou Plat / Dessert

choix dans le menu « Saveurs Printanières »

Prix nets service compris

Menu ”Culottes courtes » à 12€

Moins de 12 ans

Charcuterie Maison ou Salade de Tomates

Filet de poisson ou Cuisse de poulet

Glace ou Fromage blanc

Prix nets boisson non comprise

Initiation à la gourmandise à 22 €

Moins de 12 ans

Mesclun Printanier, Brousse de Brebis

Suprême de Volaille, Vinaigrette au Pain d’Epices

Biscuit, Mousse Fruits des Bois et Crème Chiboust

Ce menu est accompagné d’un jus de fruit Bio
Prix net boisson comprise