| Les fruits et légumes |
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| Dja,fleurs sauvages, Mûres, salade sauvages, Orties et quelques légumes bio (marché de Florac) |
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| Domaine de cabridelles, Ispagnac Cabridelles et chicorée à Bûche (marché de Florac) |
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| Eric Barret, divers légumes bio (marché de Florac) |
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Dédé Rigal, divers Fruits et légumes (place de la mairie Florac)
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Sandrine et christophe achkor, divers Fruits et légumes (esplanade Florac)
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| Eric Cellier myrtilles sauvages, champignons |
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Claudie Pascal, Framboises (marché de Florac)
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| Le poisson |
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| Pisciculture de l'Ance, truite fario, truite arc en ciel, truite saumonée, omble chevalier |
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| Pisciculture du petit verdu, ecrevisses vivantes |
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| Les viandes |
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Boucherie Martin Florac (Boeuf, veau, Agneau)
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Boucherie Roume Florac (Boeuf, veau, Agneau)
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Porc Montagne
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Aveyron foie gras (volaille)
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| Semenzin Foie gras |
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| Les fromages |
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| la cardabelle Pélardons |
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| Chirac |
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Sarl CHARRADE beurre, lait, oeuf, fromage (cantal)
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| Divers |
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| Plante infuse infusion |
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| Fabrice et pierre sirop, cartagéne, fromage, charcuterie, champignons sec |
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| Mr Sauvezon Farine de châtaigne grillé |
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Mme Bruc Miel du bouges
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| Cazcao Barry, chocolat |
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Gilles LAUZES ( vente de vins)
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